15 調味料やスパイスの名前

アルゼンチンではオンラインでも調味料が注文できたりします。

調味料

condimento

コンディメント

砂糖

azúcal

アスーカル 

sal

サル

ピンクソルト

sal rosada

サル・ロサーダ

イモ虫の塩

sal de gusano

サル・デ・グサノ

未来の食べ物

メキシコの名物昆虫食文化を持つメキシコではイモムシが名物の一つとなっています。
イモムシを漬けたお酒や、イモムシをミキサーにかけて混ぜた塩など様々なイモムシ料理や調味料が売られています。

海塩

sal marina

サル・マリーナ

胡椒

pimienta

ピミエンタ

黒胡椒

pimienta negra

ピミエンタ・ネグラ

黒粒胡椒

pimienta negra en grano

ピミエンタ・ネグラ・エン・グラーノ

白胡椒

pimienta blanca

ピミエンタ・ブランカ

白粒胡椒

pimienta blanca en grano

ピミエンタ・ブランカ・エン・グラーノ

醤油

salsa de soja

サルサ・デ・ソハ

vinagre

ビナグレ

生姜

jengibre

ヘンヒブレ

生姜の粉

jengibre molido

ヘンヒブレ・モリード

パプリカの粉

pimentón

ピメントン

カカオ粉100%

cacao amargo 100%

カカオ・アマルゴ・シエン・ポルシエント

シナモンの粉

canela  molida

カネラ・モリーダ

月桂樹

laurel

ラウレル

ローズマリー

romero

ロメロ

バジル

albahaca

アルバカ

パセリ

perejil

ペレヒル

オレガノ

orégano

オレガノ

わさび

wasabi

ワサビ

からし(マスタード)

mostaza 

モスタサ

マスタードの粒

mostaza en grano

モスタサ・エン・グラノ

チリ(唐辛子のような)

ají 

アヒ

チリの粉末(一味のような)

ají molido

アヒ・モリード

にんにく

ajo 

アホ

ココナッツの粉末

coco rallado 

ココ・ラ シャード

ゼラチン

gelatina

ヘラティナ

スパイス

especia

エスペシア

ウコン(ターメリック)

cúrcuma

クルクマ

カレー

curry

クリー

ガラムマサラ

garam masala

ガラム・マサラ

アニスシード

anís en grano

アニス・エン・グラーノ

八角

anís estrellado

アニス・エストレシャーノ

クローブ

clavo de olor

クラボ・デ・オロール

カルダモン

cardamomo

カルダモモ

コリアンダー

coriandro

コリアンドロ

クミン

comino

コミノ

フェヌグリーグ

fenogreco

フェノグレコ

フェンネル

hinojo

イノホ

クミンはありますか?

¿Hay comino? 

アイ・コミノ?

あるよ!★

Sí, hay! Cuánto queres ? 

シー・アイ・クアント・ケレス?

200g欲しい!

¡200 g por favor! 

ドシエント・グラモ・ポル・ファボール

他には?

¿Qué más? 

ケ・マス?

もうない、それだけ!

¡Nada más!

ナダ・マス

何かおすすめスパイスある?

¿Hay alguna especia recomendable?

アイ・アルグン・エスペシエ・レコメンダブレ?

重曹

bicarbonato de sodio

ビカルボナト・デ・ソディオ

aceite

アセイテ

〇〇油

aceite de 〇〇

アセイテ・デ・〇〇

ひまわり油

aceite de girasol 

アセイテ・デ・ヒラソル

オリーブオイル

aceite de oliva

アセイテ・デ・オリーバ

オリーブオイル エキストラバージン

aceite de oliva virgen extra

アセイテ・デ・オリーバ・ビルヘン・エクストラ

オーガニック オリーブオイル

aceite de oliva organico 

アセイテ・デ・オリーバ・オルガニコ

精製ココナッツオイル

aceite de coco neutro 

アセイテ・デ・ココ・ネウトロ

エキストラバージン ココナッツオイル

aceite de coco virgen extra

アセイテ・デ・ココ・ビルヘン・エクストラ

ごま油

aceite de sesamo

アセイテ・デ・セサモ

亜麻油

aceite de lino

アセイテ・デ・リノ

チアの油

aceite de chia

アセイテ・デ・チア

ぶどう油

aceite de uva

アセイテ・デ・ウバ

くるみの油

aceite de nuez

アセイテ・デ・ヌエス

大麻油

aceite de cannabis

アセイテ・デ・カンナビス

スペイン語の音声と監修

Miel Melano

伝統芸術を尊重しつつ独特のクリエイティブ要素を加えた作品制作のスタイルを確立している作曲家。
多種多様なプロジェクトに参加するため、総合的なクリエイティブスキルを絶えず探求。
ジャンルを超えた多面的なパフォーマンスを得意としており、南米アルゼンチンブエノスアイレスを拠点とした音楽制作、演劇、芸術の総合プロジェクトの発信に携わっている。

Writer's profile

Kotaro
Kotaro
音大を卒業後ピアニストとして活動。
自身のピアノトリオで活動後北欧スウェーデンにてシンガーアーティストLindha Kallerdahlと声帯とピアノによる即興哲学を研究。
その後ドイツへ渡りケルンにてAchim Tangと共に作品制作。
帰国後、金田式電流伝送DC録音の名手:五島昭彦氏のスタジオ「タイムマシンレコード」にアシスタントとして弟子入りし、録音エンジニアとしての活動開始。
独立後、音楽レーベル「芸術工房Pinocoa(現在はKotaro Studioに統合)」を立ち上げ、タンゴやクラシックなどのアコースティック音楽作品を多数プロデュース。
その後、秋山庄太郎氏後継の写真スタジオ「村上アーカイブス」でサウンドデザイナー兼音響担当として映像制作チームに参加。
本格的に写真、映像技術を学ぶ。
現在はKotaro Studioにて民族音楽に関する文化を研究。
「誰かのためにただここに在る」をコンセプトに誰かがいつでも訪れ安心感が得られるサイトを模索中。