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グルテンフリー
sin tacc
シン・タック
小麦粉
harina
アリナ
無精白の小麦(少し茶色)
harina integral
アリナ・インテグラル
米粉
harina de arroz
アリナ・デ・アロス
ライ麦粉
harina de centeno
アリナ・デ・センテノ
トーストした大豆の粉
harina de soja tostada
アリナ・デ・ソハ・トスターダ
オートミール粉
harina de avena
アリナ・デ・アベナ
とかいう方も、お菓子を作りたい!
という方も、自分好みの加工度合い?を見つけることができます。
ひよこ豆粉
harina de garbanzo
アリナ・デ・ガルバンソ
アーモンド粉
harina de almendras
アリナ・デ・アルメンドラス
ココナッツ粉
harina de coco
アリナ・デ・ココ
そば粉
harina de trigo sarraceno
アリナ・デ・トリゴ・サラセーノ
とうもろこし粉
harina de maíz
アリナ・デ・マイス
レンズ豆を300gください。
Te pido 300 g de las lentejas.
テ・ピド・トレシエントス・グラモス・デ・レンテハス
レンズ豆を500gください。
Te pidi medio kilo de las lentejas.
テ・ピド・メディオ・キロ・デ・ラス・レンテハス
レンズ豆
lentejas
レンテハス
ひよこ豆
garbanzos
ガルバンソス
大豆
soja
ソハ
醤油
salsa de soja
サルサ・デ・ソハ
(直訳すると大豆のソース)
豆腐
queso de soja
ケソ・デ・ソハ
(大豆のチーズという感覚、実際に食感も日本の豆腐とは少し違うかも・・・がっしり系です)
豆乳
leche de soja
レ チェ・デ・ソハ
そら豆
habas
アバス
豆(大まかな分類で)
poroto
ポロト
赤い豆(あずきよりも大きめ)
poroto colorado
ポロト・コロラード
あずき
poroto aduki
ポロト・アドゥキ
ホワイトコーン(豆ではないですが、豆コーナーにあります)
maíz blanco
マイス・ブランコ
コーヒー豆
granos de café
グラノス・デ・カフェ
豆を挽いてもらえますか?
¿Puede moler granos de café?
プエデ・もレール・グラノス・デ・カフェ?
種
semillas
セミーシャス(セミージャスという人もいる)
かぼちゃの種
semillas de zapallo
セミーシャス・デ・サパーショ
ゴマ(粒状の普通のゴマ)
semillas de sésamo
セミーシャス・デ・セサモ
白ごま
semillas de sésamo blanco
セミーシャス・デ・セサモ・ブランコ
黒ごま
semillas de sésamo negro
セミーシャス・デ・セサモ・ネグロ
ひまわりの種(中だけ)
semillas de girasol
セミーシャス・デ・ヒナソル
ひまわりの種(外の殻つき)
semillas de girasol con cáscara
セミーシャス・デ・ヒナソル・コン・カスカラ
チア
semillas de chía
セミーシャス・デ・チア
亜麻の種
semillas de lino
セミーシャス・デ・リノ
キビの種
semillas de mijo
セミーシャス・デ・ミホ
米
arroz
アロス
白米
arroz blanco
アロス・ブランコ
玄米
arroz integral
アロス・インテグラル
寿司用米
arroz para Sushi
アロス・パラ・スシ
カロリーが二倍の米
arroz doble caloría
アロス・ドブレ・カロリア
普通の白米よりも丸みがあって大粒なんです。
ちょうど2倍くらい。
キヌア
quinoa
キノア

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大長 志野
2011年より南米アルゼンチン・ブエノスアイレスで生活。
現地のタンゴシーンで数々の作品に携わり、作品をリリース。
ブエノスアイレスではタンゴ楽団Barrio Shinoを結成して活動。
2018年には同バンドにてアルゼンチンタンゴの巨匠:ロベルト・アルバレスをゲストに迎えた「Festejando」をリリース。
2021年より正式にアルゼンチンへ移住し、現地のタンゴシーンでタンゴピアニスト兼アレンジャーとして活躍。
Kotaro Studioにて写真撮影、録音技術 & 映像、音響編集技術講座を修了し2022年よりスタジオ内ブログにてカメラやマイクの初心者向けの記事の更新や動画のカラーグレーディングも担当。
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