08 Palabras y Frases para cocinar!

Vamos a empezar a cocinar!

さぁ、料理を始めましょう!

Sa~a, ryōri o hajimemashou!

preparar

準備する。

Junbi suru

un baso de agua

1カップのお水

1Kappu no o mizu

una cuchara de azucar

砂糖スプーン1杯

Satō supūn 1-pai

un poquito de vino

ワイン少々

Wain shōshō

cortar

切る

Kiru

Cortamos las verduras.  

野菜を切りましょう。

Yasai o kirimashou.

calentar

温める

Atatameru

Vamos a calentar un poquito.

これを少し温めます。

Kore o sukoshi atatamemasu.

guisar

煮る

Niru

Vamos a guisar a fuego lento. 

弱火でゆっくり煮ましょう。

Yowabi de yukkuri nimashou.

hacer frito

フライにする。

フライにする

Vamos a hacer fritos. 

フライにしましょう。

Furai ni shimashou.

al horno

オーブンで焼く。

Ōbun de yaku

20 minutos al horno. 

オーブンで20分焼く。

Ōbun de 20-bu yaku.

al vapor

蒸す。

Fukasu.

Hacemos al vapor hasta que se blanda las verduras. 

野菜が柔らかくなるまで蒸しましょう。

Yasai ga yawarakaku naru made mushimashou.

mezclar

混ぜる。

Mazeru

Mezcla bien todas las cosas que están ahi.  

そこにあるものを全部よく混ぜてください。

Soko ni aru mono o zenbu yoku mazete kudasai.

esperar

待つ。

Matsu

Esperamos 5 minutos. 

5分間待ちましょう。

5-Funkan machimashou.

lavar

洗う。

Arau

Me encanta lavar los platos. 

私は料理をするのが大好きです。

Watashi wa ryōri o suru no ga daisukidesu.

guardar

保管する。

Hokan suru.

Guardamos en el tapper lo que sobra. 

残ったものはタッパーにとっておきましょう。

Nokotta mono wa tappā ni totte okimashou.

Un poquieto más de sal. 

塩を少し加えてください。 

Shio o sukoshi kuwaete kudasai.

Preparamos la mesa. 

テーブルの準備をしましょう。

Tēburu no junbi o shimashou.

¿Cuánto son en total?

全員で何人ですか?

Zen’in de nanijindesu ka?

¿Hay postre también? 

デザートはありますか?

Dezāto wa arimasu ka?

調味料

condimento

調味料

Chōmiryō

azúcal

砂糖

Satō

sal

Shio

sal rosada

ピンクソルト

Pinkusoruto

pimienta

胡椒

Koshō

pimienta negra

黒胡椒

Kurogoshō

pimienta blanca

白胡椒

Shiro koshō

salsa de soja

醤油

Shōyu

vinagre

Su

jengibre

生姜

Shōga

cacao amargo 100%

カカオ粉100%

Kakao-ko 100-pāsento

canela  molida

シナモンの粉

Shinamon no kona

laurel

月桂樹

Gekkeiju

romero

ローズマリー

Rōzumarī

albahaca

バジル

Bajiru

perejil

パセリ

Paseri

orégano

オレガノ

Oregano

wasabi

わさび

Wasabi

mostaza 

からし

Karashi

ajo

にんにく

Nin’niku

gelatina

ゼラチン

Zerachin

especia

スパイス

Supaisu

cúrcuma

ウコン

Ukon

garam masala

ガラムマサラ

Garamumasara

comino

クミン

Kumin

Hay comino? 

クミンはありますか?

Kumin wa arimasu ka?

200 g por favor! 

200g欲しい!

200 G hoshī!

¿Hay alguna especia recomendable?

何かおすすめスパイスある?

Nanika osusume supaisu aru?

bicarbonato de sodio

重曹

Jūsō

オイル

aceite

Abura

aceite de girasol 

ひまわり油

Himawariyu

aceite de oliva

オリーブオイル

Orībuoiru

aceite de oliva organico 

オーガニック オリーブオイル

Ōganikku orībuoiru

aceite de coco virgen extra

エキストラバージン ココナッツオイル

Ekisutorabājin kokonattsuoiru

aceite de sesamo

ごま油

Gomaabura

Tipo de harina

sin tacc 

グルテンフリー

Gurutenfurī

harina

小麦粉

Komugiko

harina de arroz

米粉

Komeko

harina de centeno 

ライ麦粉

Raimugi-ko

harina de trigo sarraceno

そば粉

Sobako

arroz

arroz

Kome

arroz blanco

白米

Hakumai

arroz integral

玄米

Genmai

Kotaro
Kotaro
服部 洸太郎
音大を卒業後ピアニストとして活動。
自身のピアノトリオで活動後北欧スウェーデンにてシンガーアーティストLindha Kallerdahlと声帯とピアノによる即興哲学を研究。
その後ドイツへ渡りケルンにてAchim Tangと共に作品制作。
帰国後、金田式電流伝送DC録音の名手:五島昭彦氏のスタジオ「タイムマシンレコード」にアシスタントとして弟子入りし、録音エンジニアとしての活動開始。
独立後、音楽レーベル「芸術工房Pinocoa(現在はKotaro Studioに統合)」を立ち上げ、タンゴやクラシックなどのアコースティック音楽作品を多数プロデュース。
その後、秋山庄太郎氏後継の写真スタジオ「村上アーカイブス」でサウンドデザイナー兼音響担当として映像制作チームに参加。
村上宏治氏の元で本格的に写真、映像技術を学ぶ。
祖父母の在宅介護をきっかけにプログラムの世界に興味を持ち、介護で使えるプログラムをM5Stackを使って自作。
株式会社 ジオセンスの代表取締役社長:小林一英氏よりプログラムを学ぶ。
現在はKotaro Studioにてアルゼンチンタンゴをはじめとした民族音楽に関する文化の研究、ピアノ音響、さらに432hz周波数を使った癒しのサウンドを研究中。
スタジオでは「誰かのためにただここに在る」をコンセプトに、誰がいつ訪れても安心感が得られる場所、サイトを模索中。